Gesellmann, ZB Zweigelt Blaufränkisch 2023

Der ZB von Gesellmann vereint Zweigelt und Blaufränkisch, zwei prägende Rebsorten Österreichs, zu einem zugänglichen Rotwein aus dem Burgenland. Saftige Frucht, feine Würze und eine samtige Textur machen ihn zu einem unkomplizierten Beispiel für die elegante Seite der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem kräftigen Rubinrot. In der Nase stehen saftige Kirschen und reife Pflaumen im Vordergrund, ergänzt von dezenten Kräuternoten. Am Gaumen wirkt die Frucht klar und lebendig, getragen von einer weichen Textur und gut eingebundenen Tanninen. Ein mineralischer Nachhall sorgt für einen frischen Abschluss. Der Wein ist bereits jetzt angenehm zugänglich. Konkrete Angaben zu seinem Entwicklungspotenzial liegen nicht vor; die ausgewogene Frucht und Struktur dürften ihm jedoch auch kurzfristig Freude bereiten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Deutschkreutz im Burgenland und wachsen auf Lehm- und Kalksteinböden. Sie werden von Hand gelesen. Anschließend reift der Wein zehn bis zwölf Monate in großen Eichenfässern, wodurch seine Frucht erhalten bleibt und die Tannine harmonisch eingebunden werden.

Essen & Servieren
Eine passende Begleitung zu geschmorten retter som ossobuco oder kålruller; den fruchtigen Stil kan også nydes alene. Servér ved cirka 16–18 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne vinens frugt og krydrede noter, men er ikke nødvendig.