Giacomo Conterno, Barolo Cascina Francia 2010

Der Barolo Cascina Francia 2010 von Giacomo Conterno zählt zu den großen, traditionsreichen Gewächsen des Piemont. Mit 98 Punkten von Vinous verbindet er die charakteristische Kraft und Langlebigkeit der Lage Francia mit bemerkenswerter aromatischer Finesse. Aufgrund geänderter Weinbergsregelungen wird der Cru heute offiziell als „Francia“ bezeichnet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Barolo in einem leuchtenden Rubinrot mit ziegelroten Reflexen. Sein vielschichtiges Bouquet eröffnet sich mit exotischen Anklängen von Lavendel, Salbei und Menthol, gefolgt von getrockneten Rosenblättern, Tabak und feinen Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der Wein dynamisch und präzise: Ausdrucksvolle Frucht, eine elegante Struktur und lebhafte, noch jugendliche Tannine sorgen für Spannung und Tiefe. Der Jahrgang 2010 ist bereits heute eine beeindruckende Erfahrung, besitzt jedoch ein außergewöhnliches Reifepotenzial und dürfte sich über viele weitere Jahre zunehmend harmonisieren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der renommierten Einzellage Cascina Francia beziehungsweise Francia in Serralunga d’Alba, deren kalk- und mergelreiche Böden den Weinen Kraft, Struktur und ausgeprägte Langlebigkeit verleihen. Giacomo Conterno steht für eine konsequent traditionelle Barolo-Bereitung mit sorgfältig gelesenen Nebbiolo-Trauben, langer Maischegärung und ausgedehnter Reifung in großen Holzfässern. So entsteht ein Wein, der seine Herkunft unverfälscht widerspiegelt und erst mit zunehmender Flaschenreife sein volles aromatisches Spektrum entfaltet.

Essen & Servieren
Dieser kraftvolle Barolo harmoniert hervorragend mit geschmortem Rind, Wildgerichten, Ossobuco und aromatischen Pilzgerichten. Auch gereifter Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Castelmagno ist eine ausgezeichnete Begleitung. Ideal serviert bei 18–20 °C. Eine behutsame Belüftung im Dekanter für etwa ein bis zwei Stunden kann die komplexen Aromen bereits heute zugänglicher machen; ältere Flaschen sollten vorsichtig dekantiert werden, um das Depot zurückzuhalten.

Produzent
Giacomo Conterno gehört zu den angesehensten Erzeugern des klassischen Barolo und steht wie kaum ein anderes Weingut für die traditionelle Stilistik des Piemont. Das Familienweingut aus Monforte d’Alba bewirtschaftet herausragende Lagen und genießt insbesondere für seine langlebigen, terroirgeprägten Nebbiolo-Weine internationales Ansehen. Der Barolo aus der Lage Francia gilt als eine der bedeutendsten Abfüllungen des Hauses und als Referenz für die kraftvolle, zugleich elegante Interpretation der Weinberge von Serralunga d’Alba.