GIANNI GAGLIARDO - BAROLO DOCG 2018 ROTWEIN

BAROLO DOCG von PODERI GIANNI GAGLIARDO

Beschreibung: Der Barolo DOCG Rotwein von Gianni Gagliardo stammt aus unseren Weinbergen in La Morra, gefolgt von Monforte d'Alba, Serralunga, Barolo und Verduno. Diese Lagenkombination verleiht ihm schon in jungen Jahren einen besonders ausdrucksstarken und angenehm raffinierten Charakter und verleiht ihm gleichzeitig ein hervorragendes Alterungspotenzial. Die Trauben aus den verschiedenen Weinbergen werden geerntet, gepresst und getrennt der alkoholischen Gärung zugeführt. Der neue Wein wird bis zum Frühjahr in kleinen Fässern gelagert, dann werden die verschiedenen Partien verschnitten und in große Fässer umgefüllt.

• Rebsorten: Nebbiolo
• Alkoholgehalt: 14,5%
• Serviertemperatur: 16-18°C
• Serviervorschläge: Zweite Gänge mit rotem Fleisch und Wild, erste und zweite Gänge mit Pilzen, reifen Käsesorten