Giuseppe Gorelli Rosso di Montalcino 2023

Giuseppe Gorelli Rosso di Montalcino 2023 ist ein charaktervoller Ausdruck reiner Sangiovese-Identität aus dem Herzen der Toskana. Der Wein stammt von der nordwestlichen Hanglage, die für diese Rebsorte besonders geeignet ist, und verbindet handwerkliche Präzision mit einer klaren, traditionellen Handschrift. Als Rosso di Montalcino steht er für die zugängliche, aber keineswegs einfache Seite eines großen Terroirs.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes, dichtes Rubinrot mit jugendlicher Frische. In der Nase entfalten sich reife rote Beeren, begleitet von feinen balsamischen und leicht würzigen Anklängen, die dem Wein Tiefe und Profil verleihen. Am Gaumen wirkt der Rosso di Montalcino intensiv und zugleich harmonisch: eine dezente, fast süß wirkende Frucht trifft auf lebendige Säure und einen klaren, präzisen Sangiovese-Kern. Das Finale ist von feinkörnigen Tanninen getragen und bleibt angenehm lange präsent. Gute Lagerfähigkeit für mehrere Jahre, in denen er an Komplexität und Geschmeidigkeit gewinnen dürfte.

Vinifikation
Die Trauben stammen von einer nordwestlich ausgerichteten Hügellage in Montalcino, wo Sangiovese besonders ausdrucksstark reift. Die Lese erfolgt mit Blick auf optimale physiologische Reife, um Frucht, Struktur und Frische in Balance zu bringen. Vergoren wird spontan mit einheimischen Hefen, teils in Holzgebinden und teils in Edelstahltanks; der Ausbau erfolgt anschließend überwiegend für rund 9 Monate in großen 50-Hektoliter-Eichenfässern, was den Wein formt, ohne seine Herkunft zu überdecken.

Essen & Servieren
Ideal zu Pasta mit Fleischragout, geschmortem Wild, Ossobuco oder gegrilltem Rindfleisch. Auch zu reifem Pecorino aus der Toskana passt er hervorragend. Am besten bei 16–18 °C servieren; ein Dekantieren ist jung durchaus empfehlenswert, etwa 30–60 Minuten vor dem Genuss, damit sich die Aromen besser öffnen können.

Produzent
Giuseppe Gorelli steht für eine sorgfältige, terroirgeprägte Interpretation des Sangiovese in Montalcino. Mit einem klaren Fokus auf Lage, Rebsorte und naturnaher Vinifikation hat sich der Produzent einen Namen für authentische, präzise und charakterstarke Weine gemacht. Besonders seine konsequente Arbeit mit spontaner Gärung und großem Holz unterstreicht den traditionellen, aber zeitgemäßen Stil des Hauses.