Graci Etna Rosso 2024

Graci Etna Rosso 2024 ist ein charaktervoller DOC-Rotwein von den nordöstlichen Hängen des Ätna – geprägt von alten Reben, vulkanischem Terroir und der autochthonen Sorte Nerello Mascalese. Seine Herkunft aus den Höhenlagen von Passopisciaro verleiht ihm Frische, Spannung und eine elegante, mineralische Stilistik, die den Etna so unverwechselbar macht. Zugleich steht der Wein in einer langen sizilianischen Tradition, die bis in die Zeit der griechischen Besiedlung zurückreicht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Graci Etna Rosso typischerweise in einem hellen bis mittleren Rubinrot mit feiner Transparenz. In der Nase entfalten sich eine delikate, aber klare Aromatik mit roten Früchten, floralen Anklängen, würzigen Nuancen und einem deutlichen mineralisch-vulkanischen Ausdruck. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, saftig und elegant, mit lebendiger Frische, feinkörnigen Tanninen und einer ausgeprägten Spannung zwischen Frucht, Würze und Mineralität. Der Ausbau im Beton bewahrt die Reinheit der Rebsorte und unterstreicht die Finesse; bei guter Lagerung besitzt der Wein zudem ein attraktives Reifepotenzial über mehrere Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen zu 100 % von Nerello-Mascalese-Reben aus dem Gebiet von Passopisciaro in der Provinz Catania, auf den nordöstlichen Hängen des Ätna. Die vulkanischen Böden sind sandig-lehmig, eisen- und stickstoffreich und liegen in einer Höhe von etwa 600 bis 1000 Metern, was dank kühler Temperaturen und großer Tag-Nacht-Unterschiede ideale Bedingungen für die langsame Reifung schafft. Die Lese erfolgt Ende September bis Anfang Oktober; nach der Gärung reift der Wein 18 Monate in Zementtanks und anschließend weitere 2 Monate auf der Flasche.

Essen & Servieren
Graci Etna Rosso passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Kalbsgerichten, Pilzrisotto oder mediterranen Speisen mit Kräutern und leichter Röstaromatik. Auch zu gereiftem Pecorino oder Pasta mit Fleischragout ist er eine sehr schöne Wahl. Ideal serviert man ihn bei 16–18 °C; ein kurzes Dekantieren kann besonders bei jüngeren Jahrgängen helfen, die aromatische Tiefe und Struktur noch besser zu öffnen.

Produzent
Graci zählt zu den renommierten Produzenten am Ätna und hat sich mit terroirgeprägten Weinen einen festen Platz in der Region erarbeitet. Das Weingut steht für einen präzisen, puristischen Stil, der die Eigenart des vulkanischen Bodens und der autochthonen Sorten besonders klar herausarbeitet. Mit seinen Etna-Weinen hat Graci wesentlich dazu beigetragen, das internationale Profil des Ätna als eine der spannendsten Rotweinregionen Italiens zu stärken.