Graf Hardegg Pinot Noir Ried Steinbugel ØKO

Der Graf Hardegg Pinot Noir Ried Steinbugel 2018 stammt aus Niederösterreich und verbindet die elegante, fein strukturierte Art des Pinot Noir mit dem Charakter einer ausgewiesenen Ried-Lage. Als ökologisch erzeugter Rotwein steht er für einen besonders naturnahen Ausdruck des Terroirs und bietet Liebhabern österreichischer Burgunder eine spannende Alternative zu den klassischen Pinot-Noir-Regionen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit zarten granatroten Nuancen. In der Nase sind sortentypische Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch getrockneter Kräuter zu erwarten, begleitet von feinen würzigen und erdigen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Noir voraussichtlich elegant und ausgewogen, mit lebendiger Säure, seidigem Tannin und einem feinwürzigen Nachhall. Der Jahrgang 2018 dürfte bereits schön entwickelt sein, kann sich bei guter Lagerung aber noch einige Jahre weiter entfalten.

Vinifikation
Der Wein stammt aus der Ried Steinbugel in Niederösterreich und wird aus der Rebsorte Pinot Noir gekeltert. Die Kennzeichnung als ökologischer Wein verweist auf eine naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge. Zu konkreten Angaben über Bodenbeschaffenheit, Handlese, Maischestandzeit oder Ausbau liegen keine näheren Informationen vor.

Essen & Servieren
Dieser elegante Pinot Noir passt hervorragend zu gebratener Ente, Geflügel mit kräftiger Sauce, Kalbsgerichten, Pilzrisotto sowie mild gereiftem Hartkäse. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C. Ein vorsichtiges Belüften im Glas genügt in der Regel; bei jüngeren oder zunächst verschlossenen Flaschen kann ein kurzes Dekantieren von etwa 30 Minuten sinnvoll sein.

Produzent
Das Schlossweingut Graf Hardegg ist in Niederösterreich beheimatet und widmet sich dem charaktervollen Ausdruck seiner Weinlagen. Der Betrieb verbindet die regionale Weinbautradition mit einem ökologisch ausgerichteten Ansatz. Weiterführende Angaben zur Geschichte des Weinguts und zu besonderen Auszeichnungen dieses Weins liegen nicht vor.