Graf Neipperg, Syrah S.E. Große Reserve 2018

Der Graf Neipperg Syrah S.E. Große Reserve 2018 zeigt eindrucksvoll, welches Niveau Syrah in Württemberg erreichen kann: kraftvoll und konzentriert, dabei mit eleganter Würze. Die lange Reife im Barrique und die markanten Tannine geben ihm Tiefe und gutes Entwicklungspotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, dunklen Rotton. In der Nase verbinden sich Brombeeren und reife Pflaumen mit Pfeffer, Gewürzen und feinen Anklängen von Tabak. Am Gaumen wirkt die Syrah voll und strukturiert. Reife, präsente Tannine tragen die konzentrierte Frucht; dezente Rauch- und Pfeifentabaknoten aus dem Barrique fügen sich harmonisch ein. Die Struktur verspricht weiteres Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Württemberg; genauere Angaben zu Lage und Terroir liegen nicht vor. Sie werden sorgfältig von Hand gelesen und traditionell handwerklich maischevergoren. Anschließend reift der Wein 16 Monate in Barriques, die ihm zusätzliche Tiefe sowie feine Rauch- und Tabaknoten verleihen.

Essen & Servieren
Eine passende Wahl zu geschmortem Rindfleisch, Wild und anderen kräftigen Fleischgerichten. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C. Eine Stunde im Dekanter kann ihm helfen, sich zu öffnen; auch solo eignet er sich für einen ruhigen Genussmoment.