Graham's Porto Late Bottled Vintage Port 2020

Graham’s Porto Late Bottled Vintage 2020 ist ein charakterstarker LBV Port aus dem Herzen des Douro, komponiert aus den klassischen Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Amarela und Alicante Bouschet. Er stammt aus erstklassigen Lagen des Hauses, darunter die renommierte Quinta dos Malvedos, die für dichte Frucht und samtige Struktur bekannt ist. Ein LBV vereint den Jahrgangsausdruck eines Vintage Ports mit der Zugänglichkeit eines länger im Fass gereiften Ports – ideal für Genießer, die Tiefe und Trinkfreude suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase präsentieren sich reife Brombeeren und Schwarzkirschen, unterlegt von Veilchen, Zedernwürze und Anklängen von dunkler Schokolade, Lakritz und einem Hauch Pfeffer. Am Gaumen dicht und geschmeidig mit süßer, reifer Beerenfrucht, feinkörnigen Tanninen und einer gut integrierten, frischen Säure, die dem Wein Spannkraft verleiht. Noten von Pflaumenkompott, Kakao, schwarzem Tee und getrockneten Kräutern verleihen Komplexität. Das Finish ist lang und warm, getragen von dunkler Frucht, Gewürzen und einem Hauch Graphit. Bereits jetzt sehr zugänglich, besitzt aber genügend Struktur für weitere Entwicklung. Optimales Trinkfenster: jetzt bis in die nächsten 8–10 Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen von steilen, terrassierten Schieferhängen im oberen Douro, deren karges, gut drainiertes Terroir niedrige Erträge und hochkonzentrierte Beeren begünstigt. Selektive Handlese stellt sicher, dass nur perfekt gereiftes, gesundes Lesegut in den Keller gelangt. Traditionell werden die Trauben bei Graham’s in Granit-Lagares schonend, oftmals per Fußtreten, extrahiert, um Farbe, Tannin und Aromatiefe harmonisch zu gewinnen. Nach der Gärung wird mit hochwertigem Weinbrand aufgespritet, um die Restsüße zu bewahren. Ein Late Bottled Vintage reift mehrere Jahre (typisch 4–6) in großen Eichenfässern, bevor er trinkfertig – meist leicht filtriert – abgefüllt wird. Das Ergebnis: die Jahrgangspräzision eines Vintage Ports mit der Geschmeidigkeit der Fassreife.

Essen & Servieren
Hervorragend zu Blauschimmelkäse wie Stilton oder Roquefort, zu dunkler Schokolade, Pekan- oder Walnusstarte, winterlichen Desserts mit Trockenfrüchten sowie zu Wildpasteten und gereiftem Hartkäse. Servieren Sie bei 16–18 °C. Ein klassisch filtrierter LBV benötigt in der Regel kein Dekantieren; 20–30 Minuten Luftkontakt in der Karaffe können die Aromatik dennoch schön öffnen.

Produzent
Graham’s wurde 1820 in Porto gegründet und zählt zu den großen, traditionsreichen Häusern des Douro. Seit 1970 ist das Gut im Besitz der Familie Symington, die mit ikonischen Lagen wie der Quinta dos Malvedos Maßstäbe für kraftvolle, elegante Portweine setzt. Zahlreiche internationale Auszeichnungen und Konstant hohe Bewertungen belegen die Qualitätsführerschaft des Hauses in der Region.