"Grap G" Carignan Vieilles Vignes

"Grap G" Carignan Vieilles Vignes aus Languedoc-Roussillon

Wenn alte Reben auf kalkhaltigem Tonboden wachsen, entstehen Weine mit Charakter. Der "Grap G" Carignan aus dem Jahrgang 2024 ist so ein Gewächs, das zeigt, was die Rebsorte Carignan kann, wenn sie richtig ausgebaut wird. Im Stahltank gereift, behält dieser halbtrockene Rotwein seine frische Fruchtigkeit und entwickelt dennoch genug Tiefe für spannende Geschmackserlebnisse. Mit 12,5 % vol ist er angenehm trinkbar, ohne schwer im Glas zu liegen. Die Silbermedaille bei der Berliner Wine Trophy bestätigt, was Sie selbst herausfinden werden: Hier stimmt das Verhältnis von Frucht, Säure und Tannin.

Vielseitiger Begleiter für herzhafte Gerichte

Was macht diesen Wein zum idealen Essensbegleiter? Seine halbtrockene Art mit 8,6 g Restzucker harmoniert wunderbar mit würzigen und herzhaften Speisen. Georgia Spare Ribs profitieren von der Fruchtigkeit, eingelegte Shiitake-Pilze finden in ihm einen spannenden Kontrast, und zum Pecorino al Tartufo bildet er eine elegante Brücke zwischen Erdigkeit und Frucht. Bei 16-18°C entfaltet er sein volles Aromenprofil, das an die südfranzösische Garrigue erinnert. Bis 2028 können Sie ihn genießen, wobei er sich in den kommenden Jahren noch weiterentwickeln wird.