Grappa di Barolo Barrique 0,7L

Ein gereifter Grappa aus dem Herzen des Piemonts — destilliert aus den Trebern der Nebbiolo-Traube, die auch den Barolo formt. Bocchino, seit 1898 in Canelli ansässig, zählt zu den ältesten Grappa-Häusern Italiens und steht für klassische piemontesische Destillationskultur.

Der Barrique-Ausbau in französischen Eichenfässern gibt diesem Grappa seine charakteristische Bernsteinfarbe und eine deutlich weichere Textur als ein junger Bianco. In der Nase zeigen sich Vanille und getrocknete Frucht, unterlegt von der herben, tanninhaltigen Tiefe der Nebbiolo-Schalen. Am Gaumen folgt ein voller, leicht würziger Körper mit langem, warmem Abgang.

Am besten pur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt auf etwa 14 °C — so entfalten sich Holzaromen und Frucht am besten. Klassisch nach einem piemontesischen Menü, zu dunkler Schokolade oder einem reifen Gorgonzola.