Guigal Côte-Rôtie Château d’Ampuis 1995

E. Guigals Château d’Ampuis 1995 ist eine der großen Prestige-Cuvées aus der Côte-Rôtie und verbindet die Eleganz der Côte Blonde mit der Kraft der Côte Brune. Als Brücke zwischen den klassischen Lagenweinen und den legendären Einzellagen La Mouline, La Landonne und La Turque zeigt dieser Syrah die ganze Tiefe und Komplexität des nördlichen Rhône-Terroirs.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit dichter, dunkler Farbe und einer beeindruckenden aromatischen Tiefe. In der Nase entfalten sich Schwarzkirsche, Brombeere, Veilchen, schwarzer Pfeffer und rauchiger Speck, dazu kommen Lakritz, Olive und eine feine Würze, die von dezenten Noten von Zedernholz, Vanille und Röstung ergänzt wird. Am Gaumen wirkt Château d’Ampuis 1995 zugleich kraftvoll und seidig, mit konzentrierter Frucht, fein eingebundenen Tanninen und einer klaren mineralischen Struktur. Der Nachhall ist lang, vielschichtig und von dunkler Frucht, Gewürzen und steiniger Würze geprägt. Der Wein besitzt ein hervorragendes Reifepotenzial und gewinnt mit weiterer Flaschenreife an Komplexität und Harmonie.

Vinifikation
Für Château d’Ampuis verwendet Guigal eine Selektion aus einigen der besten Parzellen der Appellation, sowohl von der Côte Blonde als auch von der Côte Brune. Das Ergebnis ist ein Wein, der die unterschiedlichen Facetten des Côte-Rôtie-Terroirs in einer Cuvée vereint; nach sorgfältiger Lese wird er klassisch vinifiziert und anschließend lange im Fass ausgebaut, um Struktur, Tiefe und Eleganz zu verbinden, ohne den Herkunftscharakter zu überdecken.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Lamm, Rehrücken, Rinderfilet, Wildgeflügel oder kräftigen Schmorgerichten mit Kräutern der Provence. Am besten bei 16–18 °C servieren; bei diesem Jahrgang empfiehlt sich vor dem Genuss eine längere Belüftung oder das vorsichtige Dekantieren, um das Bouquet optimal zu öffnen.

Produzent
E. Guigal gehört zu den bedeutendsten Häusern im nördlichen Rhône-Tal und hat mit konsequenter Qualitätsarbeit die Côte-Rôtie international geprägt. Das Familienweingut wurde 1946 gegründet und ist heute für seine präzisen, langlebigen und terroirgeprägten Weine ebenso bekannt wie für ikonische Einzellagen und Prestige-Cuvées, die weltweit zu den Referenzen der Region zählen.