Gutzler Morstein Spätburgunder Grosses Gewachs 2021

Der Gutzler Morstein Spätburgunder Grosses Gewächs 2021 zeigt, wie eindrucksvoll sich Pinot Noir auf der kalkgeprägten Spitzenlage Morstein entfalten kann: elegant, frisch und mit großer aromatischer Präzision. Als Grosses Gewächs stammt er aus einer der renommierten deutschen Lagenklassifikationen und stellt Rheinhessens burgundisch anmutende Seite in den Mittelpunkt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Spätburgunder in einem kräftigen Rubinrot. In der Nase finden sich frische Himbeeren und Kirschen, begleitet von Rhabarber, gebackener Roter Bete, Veilchen und feinen Gewürznoten. Am Gaumen verbindet sich intensive Frische mit einer schwebend eleganten Frucht und einem feinen kalkigen Eindruck. Seine lebendige Struktur lässt auf gutes Reifepotenzial schließen; konkrete Angaben zur optimalen Lagerdauer liegen jedoch nicht vor.

Essen & Servieren
Eine gute Wahl zu gebratener Ente, Reh oder Pilzgerichten, deren herzhafte Aromen die feine Frucht des Weins ergänzen. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 15–16 °C. Ein kurzes Dekantieren kann dem Wein Luft geben; bei längerer Flaschenreife empfiehlt sich behutsames Einschenken.