Haras de Pirque Albaclara Sauvignon Blanc 2025

Haras de Pirque Albaclara Sauvignon Blanc 2025 ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus dem Leyda Valley, einer der spannendsten Küstenregionen Chiles für elegante, frische Sauvignon Blancs. Entstanden aus der Zusammenarbeit von Haras de Pirque und Marchesi Antinori, verbindet er chilenisches Terroir mit italienischer Weinbaukompetenz – klar, präzise und mit unverwechselbarer maritimer Prägung.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in strahlendem Gelb mit lebendigem Glanz. In der Nase entfalten sich feine Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten, begleitet von einem frischen, kräuterigen Akzent, der sofort an die Küste erinnert. Am Gaumen überzeugt er mit bemerkenswerter Frische und einer deutlich salzigen Mineralität, die seine Herkunft aus dem von Brisen geprägten Leyda Valley widerspiegelt. Die Struktur ist schlank, präzise und animierend, mit guter Balance zwischen Frucht und Spannung. Dank seiner lebendigen Säure besitzt er ein schönes Trinkfenster in der Jugend, sollte aber eher jung genossen werden, um die Frische optimal auszukosten.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc stammen aus dem kühl-klimatischen Leyda Valley, wo der Einfluss des Pazifiks für langsame Reife, ausgeprägte Aromatik und eine markante Frische sorgt. Die Nähe zur Küste bringt salzige, mineralische Nuancen in die Weine und prägt den Stil nachhaltig. Über die Vinifikation liegen keine detaillierten Angaben vor; der Fokus liegt klar auf dem Erhalt der sortentypischen Frische und der feinen, kühlen Aromatik.

Essen & Servieren
Ideal zu Austern, Garnelen, Ceviche, gegrilltem Fisch, frischen Salaten oder Ziegenkäse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C. Eine Dekantierung ist nicht notwendig; am besten jung und gut gekühlt servieren, damit die frische, salzige Stilistik voll zur Geltung kommt.

Produzent
Haras de Pirque ist ein renommiertes chilenisches Weingut, das durch die Partnerschaft mit Marchesi Antinori zusätzliche internationale Strahlkraft gewonnen hat. Das Projekt steht für den Anspruch, das Potenzial chilenischer Spitzenlagen mit handwerklicher Präzision und einem klaren Qualitätsfokus zu zeigen. Besonders mit Weinen wie Albaclara hat sich das Haus einen Namen für elegante, terroirgeprägte Weißweine gemacht.