Henri Blanc de Noir

Henri dépoussière le noir et blanc
Voilà un vin blanc issu de raisins colorés, en l’occurrence du Pinot Noir. Les peaux sont retirées sitôt la vendange pressée, et le vin reste clair. Celui-ci a tout de même quelques reflets saumonés qui trahissent son origine, tout comme de fines notes de baies rouges en plus des fruits blancs. Il combine à merveille fraîcheur et structure ! Idéal à l’apéritif ou avec un tartare de saumon.