Henri de Villamont, Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs

Champagne !
Ah non, un Champagne de Bourgogne s’appelle en fait un Crémant. Comme tous les mousseux en méthode traditionnelle produits en France hors Champagne, d’ailleurs. Sinon tout est pareil (sauf le prix, et ça c’est top !), avec une seconde fermentation et un élevage en bouteilles, ce qui ajoute de délicieux accents de brioche aux notes de fruits blancs et de fleurs. Un pur Chardonnay fin et délicat !