Henriet Bazin Champagne 1er Cru Selection de Parcelles Brut

Der Henriet Bazin Champagne Brut Selection de Parcelles Premier Cru entführt Sie direkt ins Herz der Champagne mit einer raffinierten Cuvée, die höchste handwerkliche Qualität verkörpert. Als Premier Cru überzeugt dieser Champagner durch eine harmonische Vermählung aus Chardonnay und Pinot Noir, welche die Eleganz und Finesse der Côte des Blancs und Montagne de Reims widerspiegelt. Die sorgfältige Auswahl einzelner Parzellen hebt die besondere Terroir-Charakteristik hervor und unterstreicht die historische Bedeutung und das Savoir-faire des Hauses Henriet-Bazin.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Champagne Brut Selection de Parcelles mit einem brillanten, goldgelben Schimmer und feiner, lang anhaltender Perlage. In der Nase entfaltet er einen komplexen Duftstrauß von weißen Blüten, reifen Äpfeln und einem Hauch von gerösteten Mandeln, untermalt von subtilen Brioche-Noten. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Frische und eleganter Cremigkeit; Noten von Zitrusfrüchten, gelbem Steinobst und feinen Nuancen von Honig und Haselnuss verschmelzen zu einem ausgewogenen und anhaltenden Geschmackserlebnis. Der Abgang ist bemerkenswert lang, mit mineralischen Akzenten und einer dezenten Salzigkeit – ein Zeichen für seine Herkunft und seinen hohen Reifegrad. Dieser Champagner besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und wird mit den Jahren weitere Komplexität entfalten.

Vinifikation
Die selektierten Trauben für diese Cuvée stammen ausschließlich aus Premier Cru-Lagen der Champagne, die sich durch kalkhaltige Böden und optimale Mikroklimata auszeichnen. Die Weinberge werden nach nachhaltigen Prinzipien bewirtschaftet, wobei größter Wert auf schonende Handlese gelegt wird, um die Frische und Aromatik der Trauben zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt traditionell: Nach der behutsamen Pressung und temperaturkontrollierten Gärung reift der Grundwein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor die Flaschengärung nach der Methode Champenoise beginnt. Der Wein verbringt mindestens drei Jahre auf der Hefe, um Feinperligkeit und Tiefe zu gewährleisten.

Essen & Servieren
Dieser Premier Cru Champagner ist der perfekte Begleiter für feine Canapés, frische Meeresfrüchte wie Austern, oder zarten Fisch sowie leichte Geflügelgerichte. Genießen Sie ihn idealerweise gut gekühlt bei 8-10 °C, um sein aromatisches Profil voll zu entfalten. Eine kurze Belüftung oder das Öffnen der Flasche wenige Minuten vor dem Servieren kann die Aromenvielfalt noch intensivieren – ein Muss für besondere Anlässe.

Produzent
Das familiengeführte Haus Henriet-Bazin blickt auf eine Weinbautradition seit 1890 zurück und zählt zu den angesehenen, unabhängigen Champagne-Produzenten der Region. Mit Sitz in Villers-Marmery verbindet die Domaine Authentizität mit Innovation und gilt als Pionier in der selektiven Parzellenarbeit. Zahlreiche Auszeichnungen und die kontinuierliche Aufnahme in renommierte Weinführer bestätigen die hohe Qualität und das Engagement des Hauses für ausdrucksstarke, terroirbetonte Schaumweine.