Hensel, Höhenflug Chardonnay 2024 White

Hensel Höhenflug Chardonnay 2024 zeigt eindrucksvoll, wie gut sich die Burgunderrebsorten in der Pfalz entfalten können. Das Weingut verbindet die Wärme und Reife des Standorts mit einem klaren, internationalen Stil – und bringt so einen Chardonnay hervor, der Kraft, Finesse und Eleganz gekonnt vereint.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Chardonnay mit leuchtender, klarer Farbe und einem einladend modernen Auftritt. In der Nase zeigen sich Toast, Karamell und Vanille, dazu reife Honigmelone, die dem Bouquet eine angenehme Fruchtfülle und Tiefe verleihen. Am Gaumen wirkt der Wein cremig und geschmeidig, bleibt dabei aber dank einer guten Frische lebendig und ausgewogen. Der Holzausbau ist spürbar, fügt sich jedoch harmonisch ein und unterstreicht den seriösen, fein gezeichneten Stil. Mit seiner Struktur dürfte der Wein sich auch noch einige Jahre gut entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Pfalz, einer der wärmsten Weinregionen Deutschlands, die besonders für ihre Burgundersorten prädestiniert ist. Hensel setzt hier auf das Potenzial von Chardonnay im regionalen Klima und baut den Wein rund neun Monate im Holz aus, um ihm zusätzliche Komplexität, Würze und Cremigkeit zu verleihen.

Essen & Servieren
Sehr passend zu Geflügel mit Rahmsauce, gebratenem Fisch, Kalbfleisch oder Pasta mit Pilz- und Sahnesaucen. Auch zu gereiftem Käse macht der Chardonnay eine gute Figur. Am besten bei 10–12 °C servieren; ein Karaffieren ist in der Regel nicht notwendig, kann aber bei jüngerer Flaschenöffnung kurzfristig von Vorteil sein.

Produzent
Weingut Hensel liegt in Bad Dürkheim im Herzen der Pfalz und zählt zu den Betrieben, die den Stil moderner deutscher Burgunderweine maßgeblich mitgeprägt haben. Thomas Hensel und sein erfahrenes Team stehen für Weine mit klarer Handschrift, präziser Frucht und internationalem Anspruch, ohne die Herkunft aus dem Blick zu verlieren.