Herència Altés, La Serra Blanc 2022

Der La Serra Blanc 2022 ist ein ausdrucksstarker Einzellagenwein aus Terra Alta, der ausschließlich aus Garnatxa Blanca von über 100 Jahre alten Rebstöcken gekeltert wird. Seine Kombination aus Konzentration, lebendiger Säure und cremiger Textur macht ihn zu einem charaktervollen Weißwein mit bemerkenswerter Länge und Tiefe.

Geschmacksprofil
In der Nase zeigt der Wein reife Steinfrucht, begleitet von feinen Honignoten und dezenten Gewürzaromen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und konzentriert, dabei dank einer gut integrierten Säure angenehm frisch und ausgewogen. Die cremige Struktur führt in einen langen, komplexen Nachhall. Seine Konzentration und Struktur verleihen ihm gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Einzellage La Serra in Terra Alta, deren charakteristische Böden von den tief verwurzelten, mehr als ein Jahrhundert alten Rebstöcken intensiv geprägt werden. Herència Altés arbeitet mit alten Weinbergen und niedrigen Erträgen und behandelt das Lesegut besonders sorgfältig. Im Keller erhält der Wein ausreichend Zeit, um Struktur und Komplexität zu entwickeln, wobei die natürliche Ausdruckskraft der Garnatxa Blanca und des Terroirs im Mittelpunkt steht.

Essen & Servieren
La Serra Blanc passt hervorragend zu Krebstieren und Meeresfrüchten, ebenso zu gebratenem oder gegrilltem Fisch und Geflügel. Seine konzentrierte, leicht würzige Art harmoniert auch mit Gerichten in cremigen Saucen, mild gewürzten Speisen und ausgewählten asiatischen Aromen. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei jüngeren Flaschen kann ein vorsichtiges Dekantieren zusätzliche Tiefe hervorheben.

Produzent
Herència Altés hat seinen Sitz in Gandesa im katalanischen Anbaugebiet Terra Alta und widmet sich ganz dem Ausdruck der Garnatxa Blanca und Garnatxa aus dieser Region. Mit alten Rebanlagen, niedrigen Erträgen und einem möglichst natürlichen Ansatz im Keller arbeitet das Weingut daran, die unterschiedlichen Terroirs von Terra Alta präzise zur Geltung zu bringen. La Serra Blanc steht beispielhaft für diesen terroirgeprägten, sorgfältigen Stil.