Herzog von Württemberg, Steingrube Stettener Brotwasser Riesling 2023

Der Herzog von Württemberg Steingrube Stettener Brotwasser Riesling GG 2023 ist ein ausdrucksstarker Lagenriesling, der reife Frucht mit bemerkenswerter mineralischer Tiefe verbindet. Seine präzise Art und der lange, salzig-mineralische Nachhall machen ihn zu einer charaktervollen Wahl für besondere Anlässe.

Geschmacksprofil
Im Duft treffen reife Pfirsich- und Passionsfruchtnoten auf Limette und Grapefruit. Grüner Apfel, ein Hauch Pfeffer und eine feine Minznote verleihen dem Bouquet zusätzliche Vielschichtigkeit. Am Gaumen zeigt sich der Riesling straff und präzise, mit lebendiger Säure und saftiger, elegant eingebundener Fülle. Der lange Abgang klingt salzig-mineralisch aus. Seine Struktur lässt eine positive Weiterentwicklung bei sachgerechter Lagerung erwarten; ein konkreter Trinkzeitraum ist nicht angegeben.

Vinifikation
Der Wein stammt aus der Lage Steingrube Stettener Brotwasser. Die mineralische Tiefe und der klare Ausdruck des Lagencharakters prägen seinen Stil. Ein Teil der Gärung erfolgt spontan, ohne Zusatz von Reinzuchthefe; anschließend reift der Wein in Edelstahltanks und großen Holzfässern. Angaben zu Terroirdetails und Leseverfahren liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Besonders gut passt der Riesling zu gegrilltem Fisch und feinen Meeresfrüchten; auch zu einer festlichen Speisenfolge ist er eine vielseitige Begleitung. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Dekantieren ist nicht zwingend nötig, doch etwas Luft im Glas oder eine kurze Belüftung kann seine Aromen öffnen.