Highland Park MacPhails Collection 1989

Der Highland Park MacPhail’s Collection 1989 ist ein gereifter Single Malt Scotch Whisky von den Orkney-Inseln, abgefüllt vom renommierten unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail. Als Jahrgangsabfüllung aus dem Jahr 1989 richtet er sich besonders an Sammler und Whisky-Liebhaber, die charaktervolle Insel-Whiskys mit maritimer Prägung schätzen.

Aroma & Geschmack
Highland Park ist bekannt für die Verbindung aus sanftem Heidekrautrauch, maritimen Anklängen und einer ausgewogenen Süße. Je nach Fass können sich Aromen von Honig, getrockneten Früchten, Zitruszesten, Gewürzen und feiner Eichenwürze zeigen. Am Gaumen präsentiert sich ein solcher gereifter Orkney-Malt häufig vollmundig und vielschichtig, mit rauchigen, fruchtigen und würzigen Nuancen sowie einem langen, wärmenden Abgang.

Destillation & Reifung
Der Whisky stammt aus der Highland Park Distillery auf den Orkney-Inseln und wurde 1989 destilliert. Die genaue Fassart, Reifezeit und Abfüllstärke dieser MacPhail’s-Collection-Abfüllung sind nicht angegeben; fest steht jedoch, dass Gordon & MacPhail den Whisky als unabhängiger Abfüller ausgewählt und abgefüllt hat.

Servieren
Am besten pur bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas genießen, damit sich die Aromen vollständig entfalten können. Einige Tropfen Wasser können die Komplexität zusätzlich hervorheben. Für diese Jahrgangsabfüllung empfiehlt sich der puristische Genuss ohne Eis oder Mixer.

Destillerie
Gordon & MacPhail zählt zu den traditionsreichsten unabhängigen Whisky-Abfüllern Schottlands und wurde 1895 in Elgin gegründet. Das Unternehmen ist für seine sorgfältige Fassauswahl und die langjährige Zusammenarbeit mit schottischen Brennereien bekannt. Die MacPhail’s Collection umfasst ausgewählte Whiskys verschiedener Herkunft und Jahrgänge.