Hudson Vineyard Phoenix 2022

Der Hudson Vineyard Phoenix 2022 ist ein charaktervoller Bordeaux-Blend aus dem kalifornischen Carneros-Gebiet – komponiert aus den besten Fässern ausgewählter Parzellen. Die Kombination aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc verbindet die Fülle und Frucht Napa Valleys mit struktureller Tiefe, feiner Würze und großer Eleganz. Sein Name erinnert an die verheerenden Brände von 2017, die das Weingut umschlossen, während die historischen Gebäude aus den 1980er-Jahren verschont blieben: Phoenix steht damit sinnbildlich für Widerstandskraft und Neubeginn.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Phoenix 2022 in einem tiefen, konzentrierten Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen. Die intensive Nase vereint Aromen von schwarzer Johannisbeere, reifen Kirschen, Brombeeren und roten Pflaumen mit Nuancen von Zedernholz, Graphit, Veilchen, dunkler Schokolade und süßen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und zugleich seidig. Eine dichte Frucht von dunklen Beeren wird von festen, fein gekörnten Tanninen und einer lebendigen Säure getragen, die Frische und Präzision verleiht. Das lange Finale klingt mit Espresso, Kakao, Tabak und zerstoßenem Stein nach. Bereits jetzt ausgewogen und beeindruckend, besitzt der Jahrgang ein hervorragendes Reifepotenzial von etwa 15 bis 20 Jahren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen des Hudson Vineyard in Carneros, dessen kühleres Klima ideale Voraussetzungen für aromatische Reife und elegante Säure bietet. Jede Parzelle wird nachts von Hand gelesen, sorgfältig manuell sortiert und separat mit natürlichen Hefen vergoren. Nach der Gärung reifte der Wein 23 Monate in französischen Eichenfässern, von denen ein großer Anteil neu war. Die Abfüllung erfolgte unfiltriert und ungeklärt, um die Tiefe, Textur und Komplexität des Weins bestmöglich zu bewahren.

Essen & Servieren
Der Phoenix 2022 passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lammkarree, Wildgerichten und kräftigen Steaks. Auch gereifter Hartkäse, Trüffelgerichte oder langsam geschmorte Pilze greifen seine dunkle Frucht und würzige Tiefe schön auf. Ideal ist eine Serviertemperatur von 16 bis 18 °C. In seiner Jugend empfiehlt sich, den Wein etwa ein bis zwei Stunden zu karaffieren; gereifte Flaschen sollten vorsichtig dekantiert werden, um sie vom Depot zu trennen.

Produzent
Hudson Vineyard zählt zu den angesehenen Erzeugern im kalifornischen Carneros-Gebiet. Lee und Cristina Hudson arbeiten seit vielen Jahren mit einem erfahrenen Winemaker-Team zusammen, zu dem John Kongsgaard und Christopher Vandendriessche gehören. Der Betrieb setzt konsequent auf manuelle Arbeit im Weinberg und möchte Weine erzeugen, die sowohl das Terroir als auch den individuellen Charakter des Jahrgangs widerspiegeln. Phoenix wird nur aus den Fässern assembliert, die den besonders hohen Qualitätsansprüchen des Hauses entsprechen, und entsteht daher in sehr limitierter Menge.