I Luoghi Bolgheri Rosso Superiore Campo al Fico 2023

I Luoghi Bolgheri Rosso Superiore Campo al Fico ist ein ausdrucksstarker Spitzenrotwein aus der renommierten Bolgheri DOC in der Toskana. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc verbindet Kraft, Eleganz und die unverwechselbare Signatur des Bolgheri-Terroirs – ein Wein mit klarer Handschrift und kompromisslosem Qualitätsanspruch.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in intensivem Rubinrot. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Blaubeeren, begleitet von süßen Gewürzen sowie mineralischen und balsamischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert und dicht, mit samtigen Tanninen und einer beeindruckenden Balance zwischen Intensität und Eleganz. Der Nachhall ist lang und präzise, mit frischer Frucht und feiner Würze, die noch lange nachklingen. Durch seinen Ausbau und die solide Struktur besitzt der Wein ein gutes Reifepotenzial und wird sich in den kommenden Jahren weiter harmonisch entfalten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Bolgheri DOC in der Toskana, einer Region, die mit ihrem warmen Klima, den küstennahen Einflüssen und den vielseitigen Böden ideale Bedingungen für Cabernet-Rebsorten bietet. Die Lese erfolgt sorgfältig, um nur reifes Lesegut zu selektionieren; anschließend vergärt der Most spontan und bleibt rund 20 Tage auf der Maische. Der freie Saft reift danach 20 Monate in neuen französischen Barriques, bevor der Wein für mindestens 10 weitere Monate auf der Flasche verfeinert wird.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Lamm, geschmortem Rind, Wild sowie zu gereiftem Hartkäse. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C. Eine Dekantierung für etwa 1 bis 2 Stunden wird empfohlen, damit sich die komplexen Aromen und die feine Struktur optimal entfalten können.

Produzent
I Luoghi ist ein Produzent, der aus einer tiefen Leidenschaft für den Weinbau entstanden ist und Weine mit klarer Herkunft und Charakter schafft. Mit dem Fokus auf kompromisslose Qualität und authentischen Ausdruck des Bolgheri-Gebiets hat sich das Weingut in einer der spannendsten Rotweinregionen Italiens einen festen Namen gemacht.