Illuminati Riparosso Montepulciano d'Abruzzo DOC

Die Reben des Riparosso von Illuminati wachsen auf einer Höhe von ca. 250 Meter über dem Meer in Controguerra, was zu Abruzzen gehört, auf lehmigen Böden von mittlerer Struktur.

Die Trauben werden in der 1. Oktoberdecade gelesen und anschließend schonend gepresst. Der Wein altert in Fässern aus slawischer Eiche und danach noch für 2-3 Monate in der Flasche, bevor er verkauft werden kann.

Der Riparosso präsentiert sich dann im Glas rubinrot mit leicht lilafarbenen Reflexen. Die Nase wird dominiert durch Aromen roter Früchte, ist dabei angenehm und nachhaltig. Geschmacklich entwickelt er einen vollen, tiefen Körper, wirkt reif,harmonisch und rund, bei einem Abgang, der an Süßholz erinnert.