Inama Carmenere Piu 2023

Inama Carmenere Piu 2023 ist eine charaktervolle rote Cuvée aus den Berici-Hügeln im Veneto – einer der wenigen Gegenden Italiens, in denen Carménère echte Größe zeigt. Ergänzt durch Merlot und die heimische, von Inama wiederentdeckte Rebsorte Raboso Veronese, vereint dieser Wein Tiefe, Saftigkeit und einen markanten, regionalen Ausdruck.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein in dichtem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich dunkle Beeren – Brombeere, Schwarze Johannisbeere und reife Kirsche – mit feinen Noten von Veilchen, schwarzem Pfeffer, Kakao und einem zarten, kräuterwürzigen Touch. Am Gaumen zeigt sich der 2023er mittelkräftig bis voll, mit reifen, geschliffenen Tanninen. Die saftige, lebendige Säure – typisch durch Raboso Veronese – verleiht Zug und Trinkfluss, während Merlot für Fülle und Rundung sorgt. Aromatisch dominieren dunkle Früchte, etwas Graphit und eine delikate pikante Würze, die an getrocknete Kräuter und Pfeffer erinnert. Der Abgang ist lang, würzig und klar, mit Nuancen von Kakao und balsamischen Tönen. Jung bereits sehr zugänglich, besitzt er genügend Struktur für eine positive Entwicklung über die nächsten 5–7 Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Berici-Hügeln südlich von Vicenza, einem Mosaik aus gut drainierten Böden mit Kalk- und Tonanteilen, das Rotweinen Tiefe, Würze und eine frische Linie verleiht. Das Klima ist warm, jedoch mit spürbaren Tag-Nacht-Unterschieden, die die aromatische Ausprägung der Trauben fördern. Die Lese erfolgt selektiv, meist von Hand, um gesundes, ausgereiftes Lesegut zu gewährleisten. Nach schonender Entrappung vergären die Partien separat temperaturkontrolliert, mit behutsamer Extraktion zur Bewahrung der Frucht und der sortentypischen Würze von Carménère. Die anschließende Reifezeit erfolgt teils im Edelstahl zur Frischebewahrung, teils in Holz (überwiegend gebrauchte Fässer), um Textur zu verfeinern und die Cuvée harmonisch zu integrieren.

Essen & Servieren
Passt hervorragend zu gegrilltem Rind oder Lamm, geschmortem Ragù, Wildgeflügel, Polenta mit Pilzen sowie mittelreifem bis gereiftem Hartkäse. Servieren bei 16–18 °C; ein kurzes Karaffieren von 30 Minuten hilft, die würzigen Nuancen und die dunkle Frucht noch klarer herauszuarbeiten.

Produzent
Das Familienweingut Inama, bekannt für seine Soave-Classico-Lagen und charakterstarken Rotweine aus den Colli Berici, wurde von Giuseppe Inama gegründet und wird heute von der nächsten Generation weitergeführt. Inama hat im Veneto die Bedeutung von Carménère wesentlich mitgeprägt und mit der Wiederbelebung autochthoner Sorten wie Raboso Veronese das regionale Profil geschärft. Die Weine genießen hohes Ansehen für ihre Klarheit, Terroirtreue und beständige Qualität.