J. B. Becker - Wallufer Walkenberg Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1959 - 0,7 l

Der J. B. Becker Wallufer Walkenberg Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1959 ist eine echte Rarität aus dem Rheingau und ein beeindruckendes Beispiel dafür, wie viel Tiefe und Ausdruck ein großer Süßwein entwickeln kann. Aus streng selektierten, edelfaulen Trauben vom Wallufer Walkenberg entstanden, verbindet dieser Wein historische Bedeutung mit außergewöhnlicher Seltenheit und der typischen Eleganz des Rieslings.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldton, der seine Reife und Konzentration bereits andeutet. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von getrockneten und reifen Früchten, Honig, Gewürzen und feinen mineralischen Nuancen. Am Gaumen wirkt die Trockenbeerenauslese vollmundig, dicht und deutlich süß, bleibt dabei aber dank der lebendigen Säure bemerkenswert ausgewogen. Der lange, anhaltende Abgang wird von einer subtilen Mineralität getragen, die dem Wein zusätzliche Spannung verleiht. Gut gelagert besitzt dieser seltene Jahrgang weiterhin ein außergewöhnliches Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen vom Walkenberg in Walluf im Rheingau, einer Lage, die für ihre günstigen Bedingungen für Riesling bekannt ist. Für diese Trockenbeerenauslese wurden die Beeren von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur vollreife, von Edelfäule beeinflusste Trauben zu verarbeiten. Die schonende Vinifikation zielt darauf ab, Konzentration, Süße und aromatische Komplexität zu bewahren.

Essen & Servieren
Besonders gut passt dieser Wein zu feinen Desserts mit Frucht oder Karamell, zu Blauschimmel- und Edelschimmelkäse oder auch als luxuriöser Solist zum Abschluss eines Menüs. Ideal ist eine Serviertemperatur von etwa 8 bis 10 °C. Eine Belüftung ist in der Regel nicht erforderlich; ältere Flaschen sollten jedoch vorsichtig geöffnet und gegebenenfalls kurz vor dem Servieren dekantiert werden, wenn sich Depot gebildet hat.

Produzent
J. B. Becker ist ein traditionsreicher Rheingauer Erzeuger, der für charakterstarke Rieslinge mit großem Reifepotenzial geschätzt wird. Das Weingut genießt in der Region einen exzellenten Ruf, insbesondere für präzise, langlebige Weine aus Spitzenlagen. Mit seltenen Jahrgängen wie diesem 1959er unterstreicht J. B. Becker seine Bedeutung als Bewahrer klassischer Rheingauer Weinkultur.