Janko Zapis 2020

Im Überblick

Zapis 2020 von Vinarija Janko ist ein sortenreiner Rajnski Rizling (Riesling) aus dem Smederevsko Vinogorje. Der Edelstahl-Ausbau bewahrt die für Riesling charakteristische Sortentypizität mit mineralischer Frische und der unverwechselbaren Petroldimension.

Im Glas

Helles Strohgelb mit feinen grünen Reflexen, klar und von frischem Glanz.

In der Nase

Vielschichtiges Bouquet: Lindenblüte und Weinbergpfirsich bilden die blumig-fruchtigen Leitmotive. Kamille und kräuterbetonte Aromen ergänzen das Profil, die unverkennbare sortentypische Petroldimension des Riesling ist deutlich präsent. Das Bouquet zeigt Tiefe und Spannung.

Am Gaumen

Mittlerer bis kräftiger Körper mit ausgesprochener Mineralität. Die Fruchtsäure ist elegant und ausgeprägt. Der Abgang ist erfrischend-mineralisch und von anhaltender Länge – ein Riesling mit klarer Terroir-Signatur.

Speisenempfehlung

Hausgemachte Sülze, gebratener Zander oder Wels, Putenbrust in Zitronensauce, grüner Spargel, milde Weichkäse.

Servierempfehlung

• Temperatur: 10–12 °C
• Glas: Schlankes Rieslingglas oder Universalglas

Herkunft

Vinarija Janko in Smederevo kultiviert Riesling auf den Lagen Zlatno Brdo und Šeškovac. Das kontinentale Klima des Smederevsko Vinogorje fördert die ausgeprägte Säurestruktur und mineralische Frische, die den Zapis auszeichnet.

Technische Angaben

• Rebsorte: 100 % Rajnski Rizling (Riesling)
• Ausbau: Edelstahl
• Region: Smederevsko Vinogorje – Šumadijsko-Velikomoravski Rejon, Serbien
• Alkohol: 12,5 % vol.
• Inhalt: 750 ml
• Jahrgang: 2020