Jean-Marc Bouley Pommard Les Rugiens 1er cru 2009

Der Jean-Marc Bouley Pommard Les Rugiens 1er Cru 2009 stammt aus einer der angesehensten Premier-Cru-Lagen von Pommard und zeigt eindrucksvoll, wofür große Bourgogne stehen: Tiefe, Struktur und bemerkenswerte Eleganz. Aus 100 % Pinot Noir vinifiziert, verbindet dieser Wein die kraftvolle Seite der Appellation mit der Finesse eines exzellenten Jahrgangs.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich reife dunkle Früchte wie Kirschen und schwarze Johannisbeeren, dazu Veilchen, Lakritz, Gewürze sowie feine Anklänge von Waldboden und dezentem Eichenholz. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und klar gebaut, mit festen, zugleich seidig wirkenden Tanninen und einer langen, vielschichtigen Finale. Der 2009er zeigt bereits große Harmonie, besitzt aber auch das Potenzial, über viele Jahre an Komplexität, Tiefe und Finesse zu gewinnen.

Vinifikation
Die Lage Les Rugiens zählt zu den besten Premier Crus in Pommard und ist bekannt für ihre anspruchsvollen, steinigen Böden, die Weine mit besonderer Konzentration und Struktur hervorbringen. Der herausragende Jahrgang 2009 profitierte in Burgund von optimalen Reifebedingungen, wodurch die Pinot-Noir-Trauben mit hoher aromatischer Reife und guter Balance gelesen werden konnten. Die sorgfältige Vinifikation und der Ausbau im Holz unterstreichen die natürliche Kraft der Lage, ohne die burgundische Eleganz zu überdecken.

Essen & Servieren
Ideal zu Wildgerichten, Lammkeule, Rindfleisch und gereiftem Käse. Servieren Sie den Wein bei 16–18 °C und dekantieren Sie ihn etwa eine Stunde vor dem Genuss, damit sich seine Aromen vollständig entfalten können.

Produzent
Das Domaine Jean-Marc Bouley ist ein traditionsverbundener Burgunder Betrieb, der für sorgfältig erzeugte Weine mit klarem Terroir-Ausdruck steht. In Pommard genießt der Name hohes Ansehen, nicht zuletzt dank seiner präzisen Arbeit in Spitzenlagen und der Fähigkeit, die Kraft der Appellation mit feiner Balance zu verbinden.