Johanneshof Reinisch Zweigelt Ried Frauenfeld 2022

Der Johanneshof Reinisch Zweigelt Ried Frauenfeld 2022 ist ein eleganter, charaktervoller Bio-Rotwein aus der österreichischen Thermenregion. Die Trauben stammen zu 100 % aus der Einzellage Ried Frauenfeld, deren steinige Böden dem Wein Präzision und eine feine mineralische Note verleihen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich dunkle Kirschen, Brombeeren und saftige Pflaumen mit feinen Gewürznoten, einem Hauch dunkler Schokolade und einer dezenten Rauchnote vom Ausbau im großen Holzfass. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig und weich, mit frischer Säure, reifen, feinkörnigen Tanninen und einer harmonischen Verbindung aus Frucht und Würze. Der Abgang ist mittellang bis lang, sauber und fruchtbetont, mit Anklängen von Pfeffer und dunklen Beeren. Er lässt sich bereits jung genießen; ein konkretes Reifepotenzial ist nicht angegeben.

Vinifikation
Die biologisch zertifizierten Zweigelt-Trauben wachsen in der Einzellage Ried Frauenfeld auf einem flachen, steinigen Terroir mit Schotter und alpinen Ablagerungen. Der gut drainierende Boden speichert zugleich Wärme und begünstigt so die Reife der Trauben. Der Wein reift in großen Eichenfässern; Angaben zu Lese und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt zu gegrilltem oder gebratenem Schweinefleisch, Kalbsfilet und Lammkrone ebenso wie zu gebratener Ente oder Gans. Auch Bolognese, ein cremiges Kräuterseitling-Risotto und milde bis mittelkräftige Käse wie Emmentaler oder junger Gouda sind gute Begleiter. Am besten bei etwa 16 °C servieren. Eine Empfehlung zum Dekantieren liegt nicht vor.