Karmin N°13 2023 0,75L Bio

Bio Rotwein aus Österreich. 
Rebsorte: Blauer Wildbacher

Trauben, Liebe und Zeit.

Die wahrscheinlich spannendste Interpretation der Rebsorte, die es gibt! Schmeckt wie Trousseau aus dem Jura, aber doch typisch steirisch. Kaum Frucht, eher vegetabil mit hellem Kern. Ein Erlebnis!

Zero-Zero! Nothing added, nothing removed! 
Kein Schwefel zugesetzt.

Food Pairing Inspiration

Ein Wein mit Charakter, der sich nicht versteckt. Er braucht am Teller einen Partner, der genauso viel Persönlichkeit hat und mit intensiven Aromen dagegenhält.
Passt hervorragend zu:
Deftiges & Wildes: Lammkoteletts vom Rost oder ein geschmortes Wildragout.
Erdiges Gemüse: Gebackene Rote Rübe mit viel Thymian oder geschmorte Linsen.
Kräftiger Käse: Ein Stück alter Bergkäse oder würziger Schafkäse.

Warum das passt: Kraftvoll und eigenständig – braucht intensive, erdige und leicht wilde Aromen als Gegengewicht.

Kategorie/Category	Filterung/Filtration
classy with a twist - funky - freaky	unfiltered, cloudy
Aromatik/Aromatics	Zucker/Dryness
fruity - floral - spicy - earthy - mineral	dry - semi-sweet - sweet
Körper/Body	Säure/Acidity
●●○	●●○

Natürlicher Naturwein ohne Zusätze kaufen!