Kavalan Triple Sherry Cask

Der Kavalan Triple Sherry Cask ist ein taiwanischer Single Malt Whisky, der seine charaktervolle Tiefe durch die Reifung in drei unterschiedlichen Sherryfass-Typen erhält. Das Zusammenspiel aus fruchtiger Süße, würzigen Noten und cremiger Textur macht ihn zu einer ausdrucksstarken Spezialität aus der Kavalan-Brennerei.

Aroma & Geschmack
In der Nase zeigen sich Aromen von getrockneten Früchten, Rosinen und reifen Pflaumen, begleitet von gerösteten Nüssen, dunkler Schokolade und feinen Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Whisky vollmundig und weich, mit Noten von Karamell, Orangenschale, Sultaninen und Zimt. Der Abgang ist lang, warm und angenehm süßlich, mit anhaltenden Sherry- und Schokoladennuancen.

Destillation & Reifung
Der Whisky reift in einer Kombination aus drei verschiedenen Sherryfass-Typen: Oloroso-, Pedro-Ximénez- und Moscatel-Fässern. Diese verleihen dem Single Malt seine vielschichtige Fruchtigkeit, die ausgeprägte Süße und die würzige Tiefe. Als Whisky ohne Altersangabe steht beim Triple Sherry Cask die harmonische Fasskomposition im Mittelpunkt.

Servieren
Am besten pur bei Zimmertemperatur genießen, damit sich die komplexen Sherryaromen vollständig entfalten können. Ein Tropfen Wasser kann zusätzliche Nuancen hervorheben. Auch leicht gekühlt oder auf einem großen Eiswürfel eignet sich der Whisky hervorragend; als Begleitung passen dunkle Schokolade, Trockenfrüchte, gereifter Käse oder Desserts mit Karamell und Nüssen.

Destillerie
Kavalan Whisky stammt aus der taiwanischen Yilan-Region und wird von der King Car Distillery hergestellt, die 2005 gegründet wurde. Das subtropische Klima sorgt für eine besonders dynamische Reifung, während das reine Wasser der Region eine wichtige Grundlage für die Herstellung bildet. Kavalan ist heute international für seine ausdrucksstarken Single Malts und den eigenständigen taiwanischen Whisky-Stil bekannt.