Kellerei Terlan, Tradition Weißburgunder 2025 White

Der Terlan Tradition Weißburgunder DOC 2025 verbindet klare Frucht mit der mineralischen Prägung, für die Weine aus Terlan bekannt sind. Als charakteristischer Weißburgunder des traditionsreichen Südtiroler Weinguts zeigt er eine klassische, frische Stilistik und eignet sich sowohl als Aperitif als auch als vielseitiger Speisenbegleiter.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase treffen frische Äpfel und saftige Birnen auf Stachelbeere und einen Hauch Limette; Kamille und Zitronengras verleihen dem Duft eine feine Kräuternote. Am Gaumen verbinden sich Birne und Quitte mit lebendiger Säure, cremiger Textur und einer mineralisch-salzigen Nuance. Der Abgang ist anhaltend und frisch.

Vinifikation
Der Weißburgunder stammt aus Terlan in Südtirol und bringt die für die Herkunft typische mineralische Note zur Geltung. Angaben zu den Weinbergen und zur Lese liegen nicht vor. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank auf der Feinhefe: So bleibt die Frucht klar, während der Kontakt mit der Hefe dem Wein zusätzliche Fülle verleiht.

Essen & Servieren
Als Aperitif macht der Wein ebenso eine gute Figur wie zu hellem Fleisch und milden Gerichten. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Ein Dekantieren ist bei diesem frischen Weißwein in der Regel nicht nötig.

Produzent
Die Kellerei Terlan ist eine Winzergenossenschaft aus Südtirol, gegründet 1893. Sie ist eng mit dem Weinbau rund um Terlan verbunden und gilt als eine der profilierten Kellereien der Region. Besonders ihre Weißweine sind für ihre klare Herkunftsprägung und ihr Reifepotenzial bekannt.