KERN Weine, Kleiner Kreis Chardonnay mit Weissburgunder 2024 White

Der trockene „Kleiner Kreis“ verbindet Chardonnay und Weissburgunder zu einer charaktervollen Cuvée mit cremiger Fülle und warmer Aromatik. Der Ausbau im 500-Liter-Eichenfass und auf der Vollhefe verleiht ihr zusätzliche Tiefe und Struktur.

Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich reife gelbe Früchte, begleitet von rauchigen Gewürznoten, feinen Anklängen von Karamell und einem dezenten Holzton. Am Gaumen wirkt die Cuvée vollmundig und cremig; ihre harmonisch eingebundene Säure bringt Frische und hält die buttrige Fülle angenehm im Gleichgewicht. Angaben zur Farbe und zum Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Chardonnay und Weissburgunder werden getrennt vergoren und anschließend gemeinsam in einem 500-Liter-Eichenfass ausgebaut. Die Reifung auf der Vollhefe über mehrere Monate sorgt für zusätzliche Cremigkeit und Struktur. Angaben zu Herkunftslage, Terroir und Leseverfahren sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Passt zu gebratenem Geflügel, cremigen Pilzgerichten oder Fisch mit einer buttrigen Sauce. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Ein kurzes Öffnen vor dem Einschenken genügt; ein längeres Dekantieren ist bei diesem Weinstil in der Regel nicht nötig.