KESSLER Sekt, Kessler Blanc Réserve Vintage Extra Brut 2022

Der Kessler Blanc Réserve Vintage Extra Brut 2022 verbindet Chardonnay und Spätburgunder zu einer präzisen, elegant geprägten Jahrgangssekt-Cuvée. Seine sehr niedrige Dosage, die feine Perlage und der Ausbau in den historischen Gewölbekellern verleihen ihm einen eigenständigen Charakter. Kessler zählt zu den traditionsreichsten Sekthäusern Deutschlands und wurde 1826 gegründet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Sekt in zartem Goldgelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich reife Birne und Quitte, Honigmelone und saftige Orange, ergänzt von Mango, Sternfrucht und Papaya. Feine Hefeanklänge, geröstete Mandeln und ein Hauch Nussbutter sorgen für zusätzliche Tiefe. Am Gaumen treffen eine lebendige, markante Säure und klare Frucht auf mineralische Nuancen. Anklänge von Schwarzkirsche, sonnenwarmem Stein und Waldboden führen in einen langen, mineralisch geprägten Abgang. Die Reife auf der Hefe sorgt für eine feine Mousse und cremige Textur. Seine Säure und Struktur bieten gute Voraussetzungen für eine weitere Entwicklung; konkrete Angaben zum optimalen Reifezeitraum liegen jedoch nicht vor.

Vinifikation
Die Cuvée besteht aus Chardonnay und Spätburgunder und wird nach traditioneller Flaschengärung hergestellt. Anschließend lagert der Sekt mehrere Monate auf der Feinhefe in Kesslers historischen Gewölbekellern, was seine cremige Textur und feine Perlage unterstützt. Angaben zu Herkunft der Trauben, Terroir und Erntemethoden liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Ein stilvoller Begleiter zu Austern, Meeresfrüchten und gebratenem Fisch; auch zu hellem Geflügel oder mild gereiftem Käse passt seine Frische gut. Am besten bei etwa 6–8 °C servieren. Eine Karaffierung ist bei Schaumwein in der Regel nicht nötig; nach dem Öffnen direkt einschenken, damit die feine Perlage erhalten bleibt.

Produzent
Die Sekterei Kessler wurde 1826 in Esslingen am Neckar gegründet und gilt als älteste Sektkellerei Deutschlands. Ihre lange Tradition und die historischen Gewölbekeller prägen bis heute das Profil des Hauses. Mit klassischer Flaschengärung und sorgfältigem Ausbau steht Kessler für deutsche Sekte mit handwerklichem Anspruch.