Klaus Peter Keller - Abts E Riesling GG - Großes Gewächs 2010 - 0,75 l

Der Klaus Peter Keller Abts E Riesling GG 2010 stammt aus einer der renommiertesten Riesling-Lagen Rheinhessens und steht exemplarisch für die Präzision und Tiefe, für die das Weingut Keller bekannt ist. Als Großes Gewächs verbindet er handverlesene Trauben, viel Herkunftscharakter und eine beeindruckende Reife zu einem Wein von großer Strahlkraft. Die Lage Abts E zählt zu den besonderen Parzellen der Region und hat sich in den letzten Jahren einen festen Platz unter den großen deutschen Rieslingen erarbeitet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein klar und brillant mit einer feinen, zurückhaltenden Eleganz. In der Nase entfalten sich reife Pfirsichnoten, Zitrusfrüchte und eine prägnante mineralische Ader, die dem Wein Tiefe und Spannung verleiht. Am Gaumen wirkt der Riesling präzise und vielschichtig, mit einer harmonischen Balance aus reifer Frucht, lebendiger Säure und feiner Würze. Der Abgang ist lang, elegant und nachhaltig. Dank seiner Struktur und Komplexität besitzt dieser Jahrgang ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann sich über viele Jahre hinweg weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Lage Abts E in Rheinhessen, deren kalkgeprägte Böden und günstiges Mikroklima ideale Bedingungen für charakterstarke Rieslinge bieten. Für das Große Gewächs wurden die Trauben sorgfältig von Hand gelesen, um nur bestes Lesegut zu verarbeiten. Anschließend reifte der Wein für 12 Monate in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe, Struktur und eine feine würzige Komponente verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Riesling passt hervorragend zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten und hellem Fleisch, etwa zu gebratenem Zander, Jakobsmuscheln oder Kalbsfilet. Auch solo genossen entfaltet er seine ganze Klasse. Am besten serviert man ihn bei etwa 8 bis 10 °C; ein kurzes Belüften kann die aromatische Komplexität zusätzlich öffnen, ist aber nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Das Weingut Klaus Peter Keller aus Flörsheim-Dalsheim gehört zu den ikonischen Betrieben Deutschlands und hat sich mit kompromissloser Qualitätsarbeit einen internationalen Spitzenruf erarbeitet. Besonders im Bereich Riesling gilt Keller als Maßstab für Präzision, Mineralität und Langlebigkeit. Die Weine des Hauses werden regelmäßig mit höchsten Bewertungen ausgezeichnet und zählen zu den gesuchtesten deutschen Spitzenweinen.