Klaus Peter Keller - Bürgel Spätburgunder Felix Spätburgunder GG - Großes Gewächs 2005 - 0,75l

Der Klaus Peter Keller Bürgel Spätburgunder Felix Spätburgunder GG aus dem Jahr 2005 ist ein eindrucksvolles Großes Gewächs, das die Klasse des Rheinhessen-Spätburgunders auf höchstem Niveau zeigt. Aus einer der besten Lagen des Bürgeler Weinbergs stammend, verbindet er Eleganz, Tiefe und Ausdruck mit der Finesse eines großen Pinot Noir. Die Bezeichnung "GG" verweist dabei auf die besondere Herkunft und den Spitzenanspruch dieses Weins.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven, dunklen Rubinrot. Das Bouquet ist vielschichtig und reif, mit Aromen von roten Früchten, würzigen Nuancen und einem feinen Hauch von Vanille, der dem Wein zusätzliche Wärme und Komplexität verleiht. Am Gaumen wirkt der Spätburgunder vollmundig und kraftvoll, zugleich aber von einer lebendigen, gut eingebundenen Säure getragen. Der lange, anhaltende Abgang unterstreicht seine Struktur und Tiefe. Dank seiner Balance und Substanz besitzt dieser Wein ein sehr gutes Reifepotenzial und kann sich über weitere Jahre noch harmonisch entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den besten Parzellen des Bürgeler Weinbergs in Rheinhessen, einer Lage, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, Spätburgunder mit Konzentration, Frische und präziser Frucht hervorzubringen. Das Terroir legt die Grundlage für die elegante, gleichzeitig kraftvolle Stilistik dieses Großen Gewächses. Konkrete Angaben zu Lese und Ausbau liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Besonders gut passt dieser Spätburgunder zu Wildgerichten, Lamm und Rindfleisch. Auch zu kräftigen Pilzgerichten oder geschmortem Fleisch ist er eine hervorragende Wahl. Am besten serviert man ihn bei etwa 16 bis 18 °C; eine Karaffierung kann je nach Reifezustand sinnvoll sein, um dem Wein noch mehr Luft und Entfaltung zu geben.

Produzent
Klaus Peter Keller zählt zu den renommiertesten Winzern Deutschlands und hat das Weingut Keller in Rheinhessen zu internationalem Ansehen geführt. Vor allem durch seine präzisen, terroirgeprägten Rieslinge und herausragenden Burgunderweine hat er Maßstäbe gesetzt. Das Weingut gilt heute als eine der absoluten Spitzenadressen der Region und wird regelmäßig für seine herausragende Qualität ausgezeichnet.