Klaus Peter Keller - Kirchspiel Riesling GG - Großes Gewächs 2008 - 0,75 l

Der Klaus Peter Keller Kirchspiel Riesling GG 2008 zählt zu den eindrucksvollsten Rieslingen aus Rheinhessen und steht exemplarisch für die Präzision und Tiefe, für die das Weingut Keller bekannt ist. Als Großes Gewächs aus der renommierten Lage Kirchspiel verbindet er Herkunft, Eleganz und beeindruckende Lagerfähigkeit auf besonders überzeugende Weise.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Gold mit feinen grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifem Pfirsich, Zitrusfrüchten, Honig und deutlich mineralischen Anklängen, die dem Wein Spannung und Tiefe verleihen. Am Gaumen wirkt der Riesling vollmundig und zugleich sehr elegant, mit saftiger Frucht, präziser Säure und einer fein abgestimmten Balance. Der lange Nachhall wird von salzigen und mineralischen Nuancen geprägt. Dank seiner Struktur und Konzentration besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial und kann über Jahre hinweg weiter an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Lage Kirchspiel in Rheinhessen ist geprägt von mineralreichen Böden und einem Terroir, das Rieslingen eine markante, kühle Eleganz verleiht. Die Trauben für diesen Wein wurden sorgfältig von Hand gelesen, um nur bestes Lesegut in den Keller zu bringen. Anschließend reifte der Wein für 12 Monate in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Finesse verleiht, ohne seine Herkunft zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Riesling passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und hellem Fleisch, begleitet aber auch feine asiatische Küche oder puristischen Genuss auf hohem Niveau. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; eine Belüftung oder kurzes Karaffieren kann bei jungen, kräftigen Jahrgängen sinnvoll sein, bei diesem gereiften Jahrgang jedoch eher behutsam erfolgen.

Produzent
Klaus Peter Keller gilt als einer der bedeutendsten Winzer Deutschlands und hat das Weingut Keller aus Flörsheim-Dalsheim zu internationalem Renommee geführt. Vor allem seine Rieslinge aus Spitzenlagen wie Kirchspiel haben der Region Rheinhessen viel Aufmerksamkeit verschafft und zählen regelmäßig zu den meistgesuchten deutschen Weißweinen. Zahlreiche Auszeichnungen und hohe Bewertungen unterstreichen den außergewöhnlichen Stellenwert des Weinguts.