Klaus Peter Keller - Kirchspiel Riesling GG - Großes Gewächs 2014 - 0,75l

Der Kirchspiel Riesling GG 2014 von Klaus Peter Keller gehört zu den begehrten Großen Gewächsen aus Rheinhessen. Er verbindet die kühle Präzision und mineralische Tiefe der Westhofener Spitzenlage mit der außergewöhnlichen Reife eines bereits entwickelten Jahrgangs – ein charaktervoller Riesling für anspruchsvolle Genießer und Sammler.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden Goldgelb. In der Nase treffen reife Zitrusfrüchte, gelber Apfel und Pfirsich auf feine Kräuter, dezente Rauchigkeit und die für das Kirchspiel typische, kalkgeprägte Mineralität. Am Gaumen wirkt der Riesling konzentriert und zugleich bemerkenswert präzise: saftige Frucht, lebendige Säure und eine salzige, lange anhaltende Struktur verbinden sich zu einem sehr ausgewogenen Gesamteindruck. Der Jahrgang 2014 befindet sich in einer attraktiven Reifephase, besitzt dank seiner Säure und Substanz jedoch weiterhin gutes Entwicklungspotenzial.

Vinifikation
Das Große Gewächs stammt aus der renommierten Lage Kirchspiel bei Westhofen in Rheinhessen. Die kalkhaltigen Böden und die geschützte, nach Süden bis Südosten ausgerichtete Hanglage schaffen beste Voraussetzungen für Rieslinge mit Frische, Tiefe und ausgeprägter Mineralität. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und schonend verarbeitet; die Vergärung und der Ausbau erfolgen mit dem Ziel, die Herkunft und die natürliche Struktur des Weins klar zum Ausdruck zu bringen. Als Großes Gewächs steht der Wein für die höchste trockene Qualitätsstufe des VDP.

Essen & Servieren
Dieser gereifte Riesling passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Geflügel. Auch cremige Gemüsegerichte, Spargel oder eine feine asiatische Küche mit leichter Schärfe harmonieren sehr gut mit seiner Frische und mineralischen Spannung. Ideal serviert bei etwa 10–12 °C. Eine vorsichtige Belüftung im Glas genügt meist; bei geöffneter, entwickelter Flasche kann ein kurzes Dekantieren von 20–30 Minuten zusätzliche Tiefe hervorheben.

Produzent
Klaus Peter Keller zählt zu den international angesehensten Winzern Deutschlands und hat dem trockenen Riesling aus Rheinhessen zu weltweiter Aufmerksamkeit verholfen. Das Weingut in Flörsheim-Dalsheim arbeitet mit einem kompromisslosen Fokus auf Herkunft, alte Reben, geringe Erträge und eine präzise, möglichst unverfälschte Vinifikation. Die Weine aus Lagen wie Kirchspiel gelten als herausragende Beispiele für das Potenzial der rheinhessischen Kalksteinböden und genießen bei Kennern und Sammlern einen besonderen Status.