Klaus Peter Keller - Morstein Riesling GG - Großes Gewächs 2014 - 0,75l

Der Klaus Peter Keller Morstein Riesling GG 2014 zählt zu den großen trockenen Rieslingen aus Rheinhessen und stammt von einer der renommiertesten Lagen Deutschlands. Seine Verbindung aus kalkgeprägter Mineralität, präziser Frucht und bemerkenswerter Langlebigkeit macht ihn zu einem gesuchten Jahrgang für anspruchsvolle Weinliebhaber. Als Großes Gewächs steht er für die Spitze des deutschen trockenen Rieslings.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, goldgelben Farbton. In der Nase verbinden sich reife Zitrusfrüchte, gelber Apfel und Pfirsich mit feinen Kräuter-, Rauch- und steinigen Noten. Am Gaumen wirkt der 2014er zugleich kraftvoll und fokussiert: saftige Frucht trifft auf straffe Säure, salzige Mineralität und einen langen, präzisen Nachhall. Mit zunehmender Reife entwickeln sich zusätzliche Noten von Bienenwachs, getrockneten Kräutern und dezentem Petrol. Der Wein besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann bei guter Lagerung noch viele Jahre weiterreifen.

Vinifikation
Die Große Lage Morstein bei Westhofen ist für ihre kalkreichen Böden und ein ausgeprägt mineralisches Terroir bekannt. Die Trauben für diesen Spitzenriesling werden selektiv von Hand gelesen, bevor sie schonend verarbeitet und mit großer Präzision vergoren werden. Keller setzt bei seinen trockenen Spitzenweinen traditionell auf natürliche Gärung und eine behutsame Reife, unter anderem im großen Holzfass, damit Herkunft, Struktur und Jahrgang klar zum Ausdruck kommen.

Essen & Servieren
Ein Wein dieser Klasse begleitet anspruchsvolle Gerichte wie gebratenen oder gedämpften Hummer, Jakobsmuscheln, edlen Süßwasserfisch und Geflügel in heller Sauce. Auch asiatische Küche mit feiner Schärfe sowie gereifter Ziegenkäse harmonieren ausgezeichnet. Ideal ist eine Serviertemperatur von 10 bis 12 °C. Der 2014er kann direkt aus einem großen Rieslingglas genossen werden; eine kurze Belüftung oder das vorsichtige Dekantieren vor dem Servieren kann seine Tiefe zusätzlich hervorheben.

Produzent
Klaus Peter Keller bewirtschaftet in Flörsheim-Dalsheim einige der berühmtesten Weinbergslagen Rheinhessens und genießt international einen herausragenden Ruf für terroirgeprägte Rieslinge. Sein Weingut hat maßgeblich dazu beigetragen, Rheinhessen als Quelle großer trockener Weißweine zu etablieren. Die Weine verbinden traditionelles Handwerk, niedrige Erträge und lange Reife mit einer außergewöhnlichen Präzision und zählen weltweit zu den begehrtesten deutschen Rieslingen.