Knipser, Chardonnay & Weißburgunder 2025 White

Knipsers Chardonnay & Weißburgunder trocken 2025 verbindet zwei klassische Burgundersorten zu einer saftigen, fruchtbetonten Cuvée. Chardonnay gibt ihr Struktur, während Weißburgunder für zusätzliche Weichheit sorgt – ein unkomplizierter Weißwein, der sich ebenso gut als Aperitif wie zum Essen eignet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Gelbton. Die Nase ist geprägt von reifem Apfel, Aprikose und Zitrusfrüchten, ergänzt durch feine florale Anklänge, einen Hauch Honig sowie Noten von Birne und Melone. Am Gaumen wirkt die Cuvée saftig und zugänglich: Eine lebendige Säure und mineralische Frische treffen auf eine angenehm cremige Fülle, ohne schwer zu wirken. Der Wein ist auf frischen, frühzeitigen Genuss ausgelegt; konkrete Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Cuvée besteht aus Chardonnay und Weißburgunder. Eine temperaturkontrollierte Gärung und der Ausbau im Edelstahltank bewahren die frische Frucht und die klare Aromatik. Angaben zu Terroir und Leseverfahren sind für diesen Wein nicht näher ausgewiesen.

Essen & Servieren
Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C passt der Wein zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel und milden Frischkäsen. Auch als Aperitif ist er eine stimmige Wahl. Dekantieren ist bei diesem frischen, zugänglichen Stil nicht erforderlich.

Produzent
Das Weingut Knipser hat seinen Sitz in Laumersheim in der Pfalz und ist seit Generationen eng mit dem Weinbau der Region verbunden. Als Mitglied des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) zählt es zu den profilierten Erzeugern der Pfalz.