Kollwentz, Blaufränkisch Ried Leithakalk Burgenland 2022

Der Blaufränkisch Ried Leithakalk 2022 von Kollwentz bringt die Herkunft vom Leithaberg markant ins Glas: Kalk und kalkhaltige Lehmböden prägen seine kühle, mineralische Eleganz. Als Leithaberg DAC steht er zugleich für einen regionaltypischen Ausdruck der Rebsorte, in dem konzentrierte Frucht und würzige Finesse zusammenfinden.

Geschmacksprofil
Im Duft zeigen sich reife Pflaume, schwarze Kirsche und dunkle Beeren, begleitet von Wacholder, Piment und schwarzem Tee. Eine feine Note von Waldboden und ein Hauch Eukalyptus ergänzen das vielschichtige Aromenspiel. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und kraftvoll, mit saftiger, konzentrierter Frucht, dichter Struktur und gut eingebundenen Tanninen. Die lebendige Säure sorgt für Frische, während der Holzausbau den Wein abrundet, ohne die würzige Blaufränkisch-Note zu überdecken. Seine Struktur lässt auf gutes Reifepotenzial schließen.

Vinifikation
Die Reben stehen an den südexponierten Hängen des Leithabergs auf 200 bis 325 Metern Höhe. Kalkhaltige Lehmböden und eine langsame, gleichmäßige Reife prägen den mineralischen Charakter und die konzentrierte Frucht. Der Wein reifte in Holzfässern; Angaben zu Lese und genauer Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Eine passende Wahl zu geschmortem Rind, Lamm oder Wild sowie zu Pilzgerichten und gereiftem Hartkäse. Bei etwa 16–18 °C servieren. Junger Wein profitiert davon, vor dem Genuss kurz zu atmen; bei Bedarf etwa 30–60 Minuten dekantieren.