Kollwentz, Blaufränkisch Ried Point Burgenland 2017

Der Blaufränkisch Ried Point 2017 von Weingut Kollwentz zeigt eindrucksvoll, welches Profil eine charakterstarke Einzellage entwickeln kann. Die südexponierte, kalkhaltige Ried Point zählt zu den historisch bedeutenden Lagen am Leithaberg und ist bereits in Dokumenten aus dem 16. Jahrhundert erwähnt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase verbinden sich intensive Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren mit würzigen Noten und einem eleganten Anklang von Eiche. Am Gaumen ist er vollmundig und extraktreich; feinkörnige, gut eingebundene Tannine tragen die dunkle Frucht in einen langen, anhaltenden Abgang. Die 24 Monate im französischen Eichenfass ergänzen die Frucht um vielschichtige Würze. Der Wein besitzt ein großes Reifepotenzial und dürfte mit weiterer Flaschenreife zusätzliche Komplexität entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der südexponierten Ried Point am Leithaberg, deren kalkhaltige Lehmböden ideale Bedingungen für Blaufränkisch bieten. Niedrige Erträge und sorgfältige Handlese sichern die Qualität des Leseguts. Eine mehrwöchige Maischestandzeit verleiht dem Wein seine ausgeprägte Struktur und tiefe Farbe; anschließend reift er 24 Monate in kleinen französischen Eichenfässern.

Essen & Servieren
Eine passende Begleitung sind geschmortes Rind, Lamm oder Wildgerichte sowie kräftige Pilzgerichte und gereifter Hartkäse. Bei etwa 16–18 °C servieren und vor dem Genuss gründlich dekantieren, damit sich die dichte Frucht und die würzigen Fassnoten entfalten können.