Korta Katarina Babic 2023

Korta Katarina Babić 2023 ist ein spannender Spitzenwein aus 100 % Babić von der Halbinsel Pelješac und zählt zu den ersten Weinen dieser Rebsorte, die direkt dort gewachsen sind. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, konzentrierter Rotwein mit regionaler Identität und einem klaren Bezug zur Heimat des Weinguts in Orebić. Er verbindet die Tradition Dalmatiens mit einem modernen, ambitionierten Pioniergeist.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein tiefrot und dicht im Kern. In der Nase entfalten sich reife dunkle Beeren, ergänzt von feiner Würze und einer lebendigen Frische, die für die Region typisch ist. Am Gaumen wirkt der Babić konzentriert und kraftvoll, dabei aber ausgewogen mit saftiger Frucht und würziger Tiefe. Das Potenzial zur Reife ist vielversprechend, da Struktur und Frucht für eine Entwicklung über einige Jahre sprechen.

Vinifikation
Die Trauben stammen von der Halbinsel Pelješac in Südkroatien, einer Region mit mediterranem Klima, viel Sonne und kargen Böden, die den Weinen Charakter und Spannung verleihen. Der Ausbau folgt dem Anspruch eines Vrhunsko Vino, also eines Spitzenweins, mit Fokus auf Ausdruck, Tiefe und Herkunft. Weitere Details zur Lese und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Zu diesem Babić passen kräftige Fleischgerichte, Lamm, gegrillte Spezialitäten oder langsam geschmortes Gemüse mit mediterranen Kräutern besonders gut. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C. Eine Dekantierung ist empfehlenswert, damit sich die würzigen und fruchtigen Facetten vollständig öffnen können.

Produzent
Korta Katarina d.o.o. ist ein angesehenes Weingut in Orebić auf der Halbinsel Pelješac und steht für hochwertige Weine mit starkem regionalem Bezug. Die Lage in einer traditionsreichen Küstenstadt prägt die Identität des Hauses ebenso wie der Anspruch, das Potenzial dalmatinischer Rebsorten sichtbar zu machen. Mit diesem Babić unterstreicht das Weingut seinen Ruf als engagierter Produzent charakterstarker Premiumweine.