Krug Grande Cuvee # 164 NV

Krug Grande Cuvée ist seit Jahrzehnten die Referenz für großen, vielschichtigen Non-Vintage-Champagner – und in dieser Edition zeigt sich die Handschrift des Hauses besonders elegant. Aufgebaut rund um den Jahrgang 2009, verbindet er Tiefe, Präzision und harmonische Reife mit der unverwechselbaren Krug-Komplexität.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Champagner brillant und feinperlig, mit einer reifen, goldenen Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich Noten von warmem Brioche, Honigkuchen, pfirsichartiger Frucht, Rauch und einem Hauch Zitronenöl. Am Gaumen wirkt er mittel bis kraftvoll, vielschichtig und perfekt integriert, mit bemerkenswerter Tiefe im Kern und einer sehr feinen Mousse. Der Abgang ist lang, kreidig und von großer Eleganz. Jetzt schon hervorragend zugänglich, besitzt er zugleich das Format für weitere Reife im Keller.

Vinifikation
Krug arbeitet für die Grande Cuvée mit einer außergewöhnlich sorgfältigen Assemblage aus zahlreichen Grundweinen und Reserveweinen, um Jahr für Jahr den hauseigenen Stil konstant abzubilden. Die Basis dieser Edition ist der Jahrgang 2009; die Trauben stammen aus den besten Lagen der Champagne, deren kalkreiche Böden der Cuvée ihre mineralische Spannung und Präzision verleihen. Die Vinifikation folgt der kompromisslosen Qualitätsphilosophie des Hauses und zielt auf Tiefe, Struktur und große aromatische Komplexität ab.

Essen & Servieren
Sehr schön zu Austern, Hummer, Jakobsmuscheln, gereiftem Comté, Trüffelgerichten oder feinem Geflügel mit cremigen Saucen. Ideal bei etwa 9–11 °C servieren; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann aber bei sehr kühler Lagerung helfen, die Aromen früh zu öffnen.

Produzent
Krug wurde 1843 in Reims gegründet und zählt heute zu den renommiertesten Champagnerhäusern überhaupt. Das Haus ist bekannt für seinen konsequenten Fokus auf Komplexität, Textur und Lagerfähigkeit sowie für die Kunst der Assemblage, die Krug in der Champagne eine herausragende Stellung eingebracht hat. Besonders die Grande Cuvée gilt weltweit als Signatur des Hauses und als Maßstab für luxuriösen Non-Vintage-Champagner.