Kuentz-Bas Gewurztraminer Mosaik Alsace 2023 White

Der Kuentz-Bas Gewurztraminer „Mosaik“ 2023 zeigt die ausdrucksstarke, aromatische Seite des Elsass und verbindet typische Gewürztraminer-Noten mit einer bemerkenswerten Frische. Die Cuvée der Mosaik-Serie bringt die vielfältigen Böden rund um Husseren-les-Châteaux ins Glas – eine Gegend, in der Gewürztraminer seit langem zu den prägenden Rebsorten zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein in intensivem Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Litschi, Rosenblätter und reife Passionsfrucht, begleitet von weißem Pfeffer, Ingwer und einem Hauch Honig. Am Gaumen ist er vollmundig und weich, mit leicht süßlichem Charakter und Aromen exotischer Früchte und orientalischer Gewürze. Die mineralische Prägung sorgt für Struktur und Balance; der lange, warme Abgang klingt blumig und fruchtig nach. Der Wein ist bereits jung sehr zugänglich und kann sich voraussichtlich über die nächsten drei bis fünf Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Gewürztraminer-Trauben stammen aus Weinbergen bei Husseren-les-Châteaux, deren Böden von Kalkstein, Mergel und Sandstein geprägt sind. Laut Produktinformation wird der Wein nach ökologischen und biodynamischen Prinzipien erzeugt. Angaben zu Leseverfahren und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Servieren Sie vinen ved 10–12 °C til krydrede thailandske eller vietnamesiske retter, moden Munster og andre kraftige oste, foie gras eller and med frugtsauce. Den lette sødme fungerer også godt med desserter med mango, ananas eller litchi. Vinen behøver normalt ikke dekantering; giv den eventuelt et par minutter i glasset, så aromaerne kan folde sig ud.

Produzent
Kuentz-Bas er et traditionsrigt vinhus i Alsace, grundlagt i 1795 og knyttet til området omkring Husseren-les-Châteaux. Producenten arbejder med regionens klassiske druesorter og fremhæver områdets varierede terroir; Mosaik-serien er et eksempel på denne tilgang. Ifølge produktinformationen dyrkes druerne efter økologiske og biodynamiske principper.