La Carraia Fobiano 1998 - 0,75l

La Carraia Fobiano 1998 ist ein charaktervoller Rotwein aus Umbrien, der die elegante Seite des Sangiovese auf eindrucksvolle Weise zeigt. Mit seiner tiefen Struktur, der langen Reife und dem ausgewogenen Zusammenspiel von Frucht, Würze und Holz ist er ein Wein für besondere Momente und anspruchsvolle Genießer.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rot mit granatroten Reflexen, die seine Reife bereits ankündigen. In der Nase entfalten sich intensive, vielschichtige Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und einem feinen Tabakton, ergänzt durch Nuancen von Vanille und Schokolade. Am Gaumen wirkt der Fobiano 1998 vollmundig, elegant und harmonisch. Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden, die Säure verleiht Frische und Struktur. Der lange, angenehme Abgang unterstreicht die gereifte Qualität des Weins; auch wenn er bereits viel Ausdruck zeigt, besitzt er noch ausreichend Substanz für weitere Entwicklung.

Vinifikation
La Carraia Fobiano 1998 wird zu 100 % aus Sangiovese gekeltert, einer Rebsorte, die in Umbriens Hügellandschaft besonders gut ihre feine Würze und lebendige Säure entfalten kann. Die Weinberge profitieren von den klimatischen Vorteilen der Region mit warmen Tagen, kühleren Nächten und Böden, die den Reben Tiefe und Balance verleihen. Die sorgfältige Lese und die klassische Vinifikation zielen darauf ab, Frucht, Struktur und Eleganz optimal zu bewahren und gleichzeitig den charakteristischen Stil des Jahrgangs herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Dieser Rotwein passt hervorragend zu kräftigen Speisen wie rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Ideal serviert bei etwa 16–18 °C; bei seiner Reife kann eine kurze Belüftung oder das Dekantieren von Vorteil sein, um die Aromen noch besser zur Geltung zu bringen.

Produzent
La Carraia ist ein renommierter Erzeuger aus Umbrien, einer Region, die für ihre traditionsreiche Weinbaukultur und hochwertige Sangiovese-Weine geschätzt wird. Das Weingut hat sich einen Namen für stilvolle, ausgewogene Rotweine gemacht, die regionale Identität mit Eleganz verbinden. Mit Weinen wie dem Fobiano unterstreicht La Carraia seinen Anspruch, Charakter, Finesse und Trinkfreude auf hohem Niveau zu vereinen.