La Monaca Monreale DOC Sizilien

Ein Syrah, der zeigt, was Sizilien auf 320 Metern Höhe kann: kühlere Nächte, die Frische und Struktur in die Frucht bringen, kombiniert mit der Wärme und Intensität der Insel.

Sallier de la Tour ist Teil der Gruppe Conti Tasca d'Almerita, einer der prägenden Familien des sizilianischen Weinbaus. Der Weinberg La Monaca liegt mit nordöstlicher Ausrichtung auf 320 Metern — eine Lage, die dem Syrah Eleganz gibt, ohne auf Tiefe zu verzichten. Die Monreale DOC im Nordwesten der Insel ist bekannt für ihre vulkanisch-kalkigen Böden und das ausgeprägte Tag-Nacht-Temperaturgefälle.

Im Glas zeigt der La Monaca dunkle Brombeere und Pflaume, dazu Noten von schwarzem Pfeffer und Veilchen, wie man sie von gut gelegenen Syrah-Lagen kennt. Der Körper ist dicht, die Tannine präsent aber nicht rau, der Abgang lang und würzig mit einem Hauch Lavendel.

Gut zu gegrilltem Lamm, geschmorter Rinderschulter oder Pecorino Stagionato. Serviertemperatur: 16–18 °C.