La Sionne 2024 0,75L

Rotwein aus der Schweiz. 
Rebsorten: Gamaret, Garanoir, Chasselas

La Sionne fängt die ersten Sonnenstrahlen ein. Chasselas mit Gamaret und Garanoir. Garawas? Es handelt sich um zwei PIWIs (Pilzwiderstandsfähige Rebsorten) die in den 70er Jahren aus Kreuzungen zwischen Gamay und Reichensteiner entstanden sind. Hellrot, tänzelnd mit nur 11.2% Alkohol. Grandioser Stoff!

Zero-Zero Wein! Nothing added, nothing removed! 
Kein Schwefel zugesetzt.

Food Pairing Inspiration

Ein leichter, lebendiger Rotwein, der leicht gekühlt am besten funktioniert. Er mag Gerichte mit saftiger Textur, feiner Würze und einer guten Portion Frische.

Passt hervorragend zu:
Gemüse & Ofen: Ofenkarotten mit Honig und Thymian oder gerösteter Karfiol mit Joghurt und Zitrone. 
Pasta & Co: Pasta mit geschmorter Tomate und Ricotta oder eine Auberginen-Lasagne.
Fleisch & Easy Cooking: Brathendl mit Paprika und Kräutern oder faschierte Laibchen in Tomatensauce. 
Brot & Kleinigkeiten: Focaccia mit Olivenöl und Rosmarin oder eine Antipasti-Auswahl.

Warum das passt: Die frische Säure und die leichte Struktur balancieren Röstaromen und milde Süße im Essen und halten alles angenehm leicht.

Kategorie/Category	Filterung/Filtration
classy with a twist - funky - freaky	unfiltered, cloudy
Aromatik/Aromatics	Zucker/Dryness
fruity - floral - spicy - earthy - mineral	dry - semi-sweet - sweet
Körper/Body	Säure/Acidity
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