La Taille aux Loups Clos du Hochet sec 2025 white

Der La Taille aux Loups Clos du Hochet sec 2025 ist ein trockener Chenin Blanc aus der Loire, der die Rebsorte und ihre Herkunft in den Mittelpunkt stellt. Der Name Clos du Hochet hebt eine konkrete Weinbergsparzelle hervor; besondere historische Angaben zu dieser Cuvée liegen jedoch nicht vor.

Essen & Servieren
Als allgemeine Servierempfehlung für trockenen Chenin Blanc passen Fisch und Meeresfrüchte, Ziegenkäse oder helles Geflügel. Bei etwa 10–12 °C servieren. Eine längere Karaffierung ist nicht nötig; kurz vor dem Einschenken geöffnet, kann sich der Wein im Glas entfalten.

Produzent
Domaine de la Taille aux Loups wurde von Jacky Blot geprägt und zählt zu den bekannten Erzeugern der Loire. Das Weingut hat insbesondere dazu beigetragen, Chenin Blanc aus Montlouis-sur-Loire stärker in den Fokus zu rücken.