Lakrids by Bülow Sea Buckthorn

Lakrids by Bülow steht für dänische Lakritz-Manufaktur aus natürlichen Zutaten. Johan Bülow begann 2007 auf der Insel Bornholm — heute zählt die Marke zu den bekanntesten Adressen für Premium-Lakritz in Nordeuropa.

Die Sorte Sea Buckthorn verbindet weiches Lakritz mit einer Hülle aus Sanddorn-Schokolade. Sanddorn bringt ausgeprägte Fruchtsäure mit, die das süß-salzige Innere klar konturiert — erdige Süße, leicht salziger Kern, fruchtig-herber Abgang.

Als Begleitung zu einem trockenen Riesling Spätlese oder einem halbtrockenen Chenin Blanc greift die Weinäure die Sanddorn-Note auf. Auch zu trockenem Cidre aus der Normandie überzeugt die Kombination. Kühl und trocken lagern.