Langenberg Alte Reben Silvaner VDP.Erstes Gewächs® 2024 – Weingut Rudolf May

Der Langenberg Alte Reben ist ein VDP.Erstes Gewächs® aus der Hauslage Retzstadter Langenberg – einer Steillage mit 25 bis 70 % Gefälle, 40 bis 50 Jahre alten Reben und kargem Muschelkalkboden, der seit über 1.200 Jahren Weinbau trägt.

Aufgrund eines Spätfrostes Ende April fiel die Lese 2024 besonders klein aus. Geerntet wurde von Hand Mitte September. Nach 9 Stunden Maischestandzeit wurden die Trauben schonend gepresst, spontan vergoren und anschließend 9 Monate im großen Holzfass ausgebaut. Das Ergebnis: ein strukturierter, cremiger und balancierter Silvaner mit zartem Zitrus und Mandarine.

• Rebsorte: Silvaner
• Weintyp: Weißwein, trocken
• Qualitätsstufe: VDP.Erstes Gewächs®
• Herkunft: Retzstadter Langenberg, Franken (DE)
• Boden: Muschelkalk, Steillage 25–70 %
• Reblagenalter: 40–50 Jahre
• Ausbau: Handlese, 9h Maischestandzeit, Spontanvergärung, 9 Monate großes Holzfass
• Alkohol: 12,5 % vol.
• Restzucker: 2,0 g/l
• Säure: 5,8 g/l
• Lagerung: bis 2034
• Füllgröße: 0,75 l
• Enthält Sulfite: Ja
• Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006